Vintage Marmiton

C'est parti pour un menu madeleine de Proust avec la Mama, c'est validé !

Aujourd'hui, on est à Paris, chez Mojo, pour rencontrer Mateo Latorre. Un chef dont la cuisine est à la fois libre, instinctive, profondément contemporaine, et surtout portée par une vraie réflexion sur le produit, le goût et l'émotion. Mateo, merci de nous accueillir ici.

Aujourd'hui, on est à Paris, chez Mojo, pour rencontrer Mateo Latorre. Un chef dont la cuisine est à la fois libre, instinctive, profondément contemporaine, et surtout portée par une vraie réflexion sur le produit, le goût et l'émotion. Mateo, merci de nous accueillir ici.

Claire de Marmiton vous guide pour cuisiner du Boudin blanc au foie gras

Vous souhaitez mieux consommer pour votre budget et votre santé ? Ne manquez pas cette vidéo !

Comment réussir des french tacos ? On vous montre comment préparer cette recette originale.

Dans cet épisode vous allez apprendre plusieurs recettes : une courgette sous forme de pizza avec des lardons et un gratin de légumes avec des courgettes et du cabillaud

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette"

Voici donc une délicieuse recette inspirée des tacos facile à préparer à ajouter à votre répertoire de cuisine.

Vous découvrirez comment chaque élément se transforme pour donner un plat typique français